سيكولي (اللحوم الباردة الإيطالية): سيكولي نابولي (أو البسكويت)، هو منتج غذائي يتم الحصول عليه عن طريق تحويل الدهون الموجودة في […]
اللحوم الباردة من دول أخرى
كولاتيلو دي زيبيلو (اللحوم المشوية الإيطالية)
كولاتيلو دي زيبيلو (لحوم باردة إيطالية): كولاتيلو دي زيبيلو هي لحوم باردة إيطالية يتم إنتاجها في مقاطعة بارما. […]
كولاتشيا (اللحوم الإيطالية)
كولاتشيا (اللحوم المشوية الإيطالية): لا كولاتشيا، وتسمى أيضًا بشكل عام كولاتيلو كون كوتينا أو كولاتا (بما أن كولاتشيا هي في الواقع […]
بيتينا (تشاركوتيري إيطالي)
بيتينا (تشاركوتيري إيطالي): البيتينا (أيضًا بيتا أو بيتوتشيا؛ بيتين بصيغة الجمع) عبارة عن بولبيتا (*) من اللحم […]
Salsiccia Cruda (تشاركوتيري الإيطالي)
Salsiccia cruda (تشاركوتيري إيطالي): Salsiccia cruda (السجق الخام) عبارة عن كرودا لحم خنزير حار مصنوع في الشمال [...]
Weckewerk (شاركوتيري ألماني)
Weckewerk (تشاركوتيري ألماني): Weckewerk هو سجق نشأ من شمال هيس ، ألمانيا. صنعت من […]
سلاتور (تشاركوتيري الأيسلندي)
Slátur (charcuterie الأيسلندي): Slátur هو عبارة عن charcuterie آيسلندي مصنوع من أحشاء الأغنام. هناك اثنان […]
رول لحم الخنزير (أمريكان ديلي)
لفائف لحم الخنزير (تشاركوتيري أمريكي): لفة لحم الخنزير (في لفة لحم الخنزير الإنجليزية) عبارة عن لحم خنزير أمريكي [...]
سجق لورن (اسكتلندي شاركوتيري)
سجق لورن (اسكتلندي شاركوتيري): سجق لورن هو عبارة عن سجق اسكتلندي تقليدي مصنوع من اللحم المفروم ، [...]
ليفرموش (مطبخ أمريكي)
Livermush (مطبخ أمريكي): Livermush هو منتج من منتجات لحم الخنزير اللذيذ من جنوب الولايات المتحدة الأمريكية تم إعداده من [...]
جويتا (الأطعمة المعلبة الأمريكية)
Goetta (American Deli): A Goetta هو نقانق مستوحاة من ألمانيا (أو يخنة لحم) وحبوب [...]
Cotechino (تشاركوتيري إيطالي)
Cotechino (تشاركوتيري إيطالي): Cotechino هو الاسم الذي يطلق على منتج charcuterie الإيطالي الذي يتم استهلاكه [...]
Zampone (تشاركوتيري إيطالي)
Zampone (تشاركوتيري إيطالي): Zampone من مودينا (إيطاليا) عبارة عن كرافات لحم خنزير مخلية من العظم محشوة بـ [...]
رحم
الرحم: نانومتر الرحم هو عضو يقع في تجويف الحوض عند النساء ، بين المثانة و [...]
Luganighe (Swiss charcuterie)
Luganighe (Swiss charcuterie): سجق Luganighe (أو Luganiga) هو تخصص تشاركوتيري من Ticino في سويسرا. هذه النقانق [...]
لحم الخنزير بارم
بارما لحم الخنزير: بارما لحم الخنزير (بالإيطالية prosciutto di Parma) هو تسمية منشأ لحم الخنزير المنتج في [...]
St Galler Bratwurst (Swiss Charcuterie)
St. Galler Bratwurst (Swiss charcuterie): نقانق Bratwurst من St. Gallen عبارة عن نقانق مسلوقة مصنوعة من […] اللحوم.
بيرورست (تشاركوتيري ألماني)
Bierwurst (تشاركوتيري ألماني): Bierwurst هو سجق ألماني مطبوخ ومدخن من نوع Brühwurst ، نشأ في بافاريا ، مع [...]
Käsekrainer (سجق نمساوي)
Käsekrainer (سجق نمساوي): Käsekrainer عبارة عن نقانق مدخنة قليلاً مع لحم نقانق خشن في [...]
بيرشينكين (اللحوم الباردة الألمانية)
Bierschinken (السجق الألماني): Bierschinken أو Schinkenwurst (يُطلق عليه في النمسا وسويسرا Krakauer) هو شكل من أشكال النقانق [...]
كراكوسكا (اللحوم الباردة البولندية)
Krakowska (السجق البولندي): Krakowska هو نوع من النقانق البولندية (Kielbasa) ، وعادة ما يتم تقديمه على البارد. نحن […]
Debrecener (اللحوم الباردة المجرية)
Debrecener (Hungarian charcuterie): Un debrecener (المجرية: debreceni kolbász ، الألمانية: Debre (c) ziner ، الإيطالية: Salsiccia di Debrecen) هي [...]
كرانجسكا كلوباسا (اللحوم الباردة السلوفينية)
كرانجسكا كلوباسا (السجق السلوفيني): سجق كارنيولان (سلوفيني: كرانجسكا كلوباسا) هو سجق سلوفيني مشابه جدًا لهذا [...]
حار أبيض (تشاركوتيري أمريكي)
White hot (American charcuterie): النقانق البيضاء الساخنة هي نوع أبيض من نقانق النقانق [...]
Brühwurst (charcuterie الألماني)
Brühwurst (السجق الألماني): Brühwurst ("السجق المبخر" أو "السجق المبخر") هو الاسم الجماعي للعديد من [...]
Morcela (البرتغالية charcuterie)
Morcela (البرتغالي charcuterie): La morcela هو نوع من الحلوى البرتغالية السوداء (تسمى في البرازيل morcilha أو chouriço). انه […]
Ryynimakkara (اللحوم الباردة الفنلندية)
Ryynimakkara (السجق الفنلندي): Ryynimakkara (حرفيا "نقانق العصيدة") هو نوع من النقانق في دم [...]
بينونج (تشاركوتيري الفلبيني)
Pinuneg (فلبيني charcuterie): Pinuneg هو بودنغ أسود فلبيني من Igorots (*). وهي مصنوعة من الدم [...]
سجق جلامورجان (اللحوم الباردة الويلزية)
سجق جلامورجان (اللحوم الباردة الويلزية): سجق جلامورجان (في الويلزية سيلسيج مورغانونج) هو سجق ويلزي نباتي تقليدي [...]
تورينجر (تشاركوتيري الألماني)
Thüringer (تشاركوتيري ألماني): إن Thüringer ، المعروف أيضًا باسم Thüringer Rostbratwurst أو Thüringer Roster ، هو سجق ألماني تقليدي. هي […]