أوكرانيا

يعتمد المطبخ الأوكراني على تقاليد البلاد ، تتخللها المواسم ، شتاء طويل وبارد ، صيف قصير وحار. الخضار الأكثر شيوعًا هي البطاطس والملفوف والبنجر (خاصة الأحمر) والقرع والجزر. الحبوب ، وخاصة القمح والشعير والحنطة السوداء والذرة والشوفان والدخن منتشرة في كل مكان وتتحول إلى خبز وفطائر ومعكرونة ورافيولي وكاشا. اللحوم (خاصة لحم الخنزير) والخضروات والفواكه. ..