بليز

Belize : La cuisine bélizienne traditionnelle est une cuisine simple, faite pour tenir au corps, sans grandes variations. Elle s'inspire des cuisines anglaise, caribéenne et mexicaine. Le plat traditionnel du Belize consiste en du riz bouilli avec des fèves rouges ou noires, accompagné de viandes (bœuf, poulet, porc) ou de poissons. Parmi les autres plats les plus populaires du Belize, on trouve les stews (des ragoûts de poulet, bœuf, porc ou poisson) et, plus originaux, la soupe de pieds de bœu...