Pinuneg (فلبيني charcuterie): Pinuneg هو بودنغ أسود فلبيني من Igorots (*). وهي مصنوعة من دم الخنزير ، وأحيانًا دم البقر أو كاراباو (**) ، ولحم الخنزير المفروم والدهون ، والملح ، والبصل الأحمر ، والزنجبيل والثوم ، وتنقش في مغلف يصنع من لحم الخنزير الأمعاء الدقيقة. يتم تحضيره تقليديا خلال احتفالات تضحية الخنازير.
(*) إيغوروت (تاغالوغ تعني "الجبل") ، أو المجموعات الإثنية اللغوية لكورديليراس ، هي ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.