Cotechino (charcuterie الإيطالي): Cotechino هو الاسم الذي يطلق على منتج charcuterie الإيطالي الذي يتم استهلاكه على شكل نقانق مطبوخة ؛ ويعود اسمه إلى قشرة لحم الخنزير (cotica ، بالإيطالية) ، ويأخذ أسماء محلية وفقًا لـ أماكن الإنتاج. يقول التقليد إنه أول طبق في السنة (أو الأخير) مصحوبًا بالعدس الأشقر. تحضير الكوتشينو: يتم تحضيره عن طريق ملء غلاف لحم الخنزير بالقشر واللحم ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.