فابادا (مطبخ إسباني) : فابادا أستوريانا هي واحدة من طبق أكثر عادي من الإمارة أستوريز en إسبانيا.
فابادا لديه عنصر ESSENTIEL فابا، أ فاصوليا de جودتها الأفضل مناسب من اجل هذه إعداد, مزروعة في الإمارة أستوريز ويحكمها المجلس التنظيمي لل فابا استوريانا، تحت تسمية الأصلهنا يعرف هكذا : " الفاصوليا الجافة منفصل من له جراب"الطور الشائع"، Lمن تشكيلة تقليدي "جرانجا أستوريانا" سين, كامل, غسل et متجه في consommation ؛ من COULEUR مطلقا et دسم ; أشكال و الكلى، منذ فترة طويلة و المسطح ؛ من عظيم تيل وآخرون إعطاء من 100 110 ل البذور ل 100 غرام de بذرة. ال منطقة د 'تفصيل و CONDITIONNEMENT يجب أن يتزامن مع ذلك إنتاج ".
Le طبخ ذو امتياز de تفضيل ال فاصوليا كورا، وتلك ديل بيون, كولميلو، و غرانجا.
Ce طبق هو مماثل au كاسوليت معد في ال الجنوب الغربي من فرنسا، ولكن لا يوجد أي دواجن.
الشرق معد مصنوعة من الفحم الأسبانية (ل كومبانغوالذي هو بعد ذلك الخدم على حدة), تقليديا مؤلف موسيقى de مورسيلامن سجق، منكتف الخنزير (لا يخدع) و لحم خنزير مقدد (لحم خنزير مقدد) وربما أ os de لحم خنزير، منلحم خاصرة الخنزير، منإذنمن أرقط أو طابور de بورك.
La وصفة هو حار de سفران.
لقد عانى فابادا أستوريانا المتغيرات من قبل مكان و مطبخ جديد إقليمي. الفابادا الأسترية هي معد معالعنكبوت السلطعون أو الرخويات، أو مع قوالب في تقريرها متنوع "فابيس مع الميخاس".
Ce بلات هو الخدم تقليديا مع عصير التفاح (عصير التفاح) الأسبانية.