العظام: العظام هي العنصر الصلب في جثة حيوان فقاري. تتكون العظام من مادة معدنية ، ودهون ، وماء. مغمورة في سائل مغلي ، خاصة عندما تكون لحم العجل ، فإنها تعطي الجيلاتين ، وهو ضروري لنعومة ورطوبة بعض قواعد الطهي. كقاعدة عظام مهشمة وأحياناً تلون في الفرن ثم تضاف ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.