Soupe à congo (مطبخ غوادلوب): Soupe à congo ، الذي ليس واحدًا ، هو يخنة غوادلوب ريفي [...]
مسرد الطهي
اونا (كافيار سويسري)
Oona (الكافيار السويسري): الكافيار Oona هو الكافيار السويسري الأول والوحيد المصنوع من سمك الحفش المستزرع في [...]
ميلانيسا (مطبخ أمريكا الجنوبية)
ميلانيسا (مطبخ أمريكا الجنوبية): ميلانيسا (الإسبانية تعني "ميلانيز") هو لمسة من أمريكا الجنوبية على طبق إيطالي و [...]
خل بلسمي أبيض
خل بلسمي أبيض: خل بلسمي أبيض ينتج في إيطاليا (إيطالي: أسيتو بلسميكو بيانكو) كخل بلسمي أبيض [...]
فريجول شاروس (مطبخ مكسيكي)
Frijoles charros (مطبخ مكسيكي): Frijoles charros هو طبق مكسيكي تقليدي. سميت على اسم الدراجين المكسيكيين التقليديين [...]
حبوب بوراتشو (مطبخ مكسيكي)
Borracho Beans (مطبخ مكسيكي): حبوب Borracho (من borracho ، وتعني "في حالة سكر" أو "في حالة سكر" باللغة الإسبانية) ، [...]
كوريزو المكسيكي
Chorizo المكسيكي: نشأت النقانق Chorizo في إسبانيا والبرتغال وتوجد في أمريكا اللاتينية. ولكن خلافا ل […]
ألفينيك (حلويات)
ألفينيك (حلويات): ألفينيك هي حلوى مصنعة من قصب السكر. التصميم والبناء [...]
شيلاهويت (مطبخ مكسيكي)
Chilahuate (المطبخ المكسيكي): Chilahuate هي مجموعة متنوعة من تاماليس ، محشوة بمزيج من الفاصوليا والبيبيان المطحون والبني ، [...]
Escamoles (مطبخ مكسيكي)
Escamoles (المطبخ المكسيكي): Escamoles (من Nahuatl * azcatl ، ant ** ، و molli ، stew ، molli التي أدت إلى ظهور الخلد) هي [...]
تورتا أهوجادا (مطبخ مكسيكي)
تورتا أهوجادا (المطبخ المكسيكي): تورتا أهوجادا (حرفيا: كعكة غارقة) هو طبق نموذجي من ولاية المكسيك [...]
Bionico (مطبخ مكسيكي)
Bionico (المطبخ المكسيكي): Bionico هي حلوى مكسيكية شهيرة مصدرها مدينة Guadalajara في ولاية خاليسكو ، [...]
أكل لحوم البشر (مطبخ بلجيكي)
Cannibale (المطبخ البلجيكي): Cannibale هو تخصص بلجيكي ، يتكون من نخب مغطى بفيليه أمريكي (نوع بلجيكي [...]
Aporreadillo (مطبخ مكسيكي)
Aporreadillo (المطبخ المكسيكي): Aporreadillo (أو aporreado) هو طبق نموذجي من المطبخ المكسيكي الجنوبي الغربي. هذا الطبق [...]
موريسكيتا (مطبخ مكسيكي)
Morisqueta (المطبخ المكسيكي): Morisqueta هو طبق رئيسي مكسيكي من Apatzingán Michoacan. يتكون الطبق من أرز مطبوخ ، [...]
الخنافس
الخنافس: nmpl. (كلمة مأخوذة من koleopteros اليونانية ، من koleos "case" و pteron ؛ -ptera). الخنافس هي [...]
Churhípu (مطبخ مكسيكي)
Churhípu (المطبخ المكسيكي): Churhípu (أو churhípo) مشتق من طبق Purépecha. إنه مرق مطبوخ مع [...]
Dzotobilchay (مطبخ مكسيكي)
Dzotobilchay (المطبخ المكسيكي): Dzotobilchay (من Maya ts'o tobil chay حرفياً: "عجين الذرة المطبوخ مع [...]
بابادزوليس (طعام مكسيكي)
Papadzules (المطبخ المكسيكي): Papadzules هو طبق تقليدي يشبه الانتشلادا من شبه جزيرة يوكاتان. في […]
Conque
Conch: nf (كلمة من اللاتينية concha ، اليونانية konkhê "shell"). لكلمة "conch" عدة معانٍ [...]
دجاج بالليمون
دجاج الليمون: دجاج الليمون هو اسم العديد من الأطباق الموجودة في [...]
Mole encahuatado (مطبخ مكسيكي)
Mole encahuatado (مطبخ مكسيكي): Mole encahuatado هو طبق مكسيكي نموذجي يتكون من صلصة سميكة من [...]
تشيليجو (طعام مكسيكي)
Chiliajo (المطبخ المكسيكي): Chiliajo (أحيانًا chileajo) de cerdo (لحم الخنزير) هو طبق نشأ في أواكساكا ، المكسيك. هو […]
Enfrijolada (مطبخ مكسيكي)
Enfrijolada (المطبخ المكسيكي): Enfrijolada هو طبق مكسيكي مصنوع من رقائق الذرة والفاصوليا ومختلف [...]
باجا ميد (مطبخ)
باجا ميد (مطبخ): "باجا ميد" هو مصطلح ابتكره الشيف المكسيكي ميغيل أنجيل غيريرو الذي [...]
نخر أبيض (سمك)
النخر الأبيض (السمك): النخر الأبيض (الاسم العلمي: Haemulon plumierii) هو نوع من أسماك المياه المالحة [...]
Arrachera (مطبخ مكسيكي)
Arrachera (المطبخ المكسيكي): Arrachera هي قطعة من لحم البقر ، من أصل مكسيكي ، سميت في المكسيك ومعروفة من قبل الآخرين [...]
طفل
Cabrito: Cabrito هو الاسم باللغة الإسبانية والبرتغالية للطفل المشوي في مختلف المأكولات الأيبيرية وأمريكا اللاتينية. الأرجنتين [...]
الأسيترون (المطبخ المكسيكي)
Acitrón (المطبخ المكسيكي): Acitrón عبارة عن حلوى متبلورة نموذجية للمكسيك ، توجد بشكل شائع في أكشاك [...]
سينكرونيزادا (مطبخ مكسيكي)
سينكرونيزادا (المطبخ المكسيكي): كويساديلا سنكرونيسادا ، (حرفيا: كويساديلا متزامن) هي شطيرة مكسيكية مصنوعة من التورتيلا [...]