Escamoles (مطبخ مكسيكي)

Escamoles (المطبخ المكسيكي): Escamoles (من Nahuatl * azcatl ، ant ** ، و molli ، stew ، molli الذي أعطى الخلد) هي يرقات النمل (**) من جنس Liometopum ، يتم حصادها في الجذور من نبات الصبار (أو "Maguey") الذي يصنع منه التكيلا أو mezcal في المكسيك.

حصاد الإسكامول: تم العثور على الإسكامول في الكهوف بين فبراير ومايو ، حيث تنمو جذور الأغاف. بعد انسداد الأنف والأذنين ، أعاد ...