حبوب بوراتشو (مطبخ مكسيكي)

حبوب Borracho (المطبخ المكسيكي): حبوب Borracho (من borracho ، وتعني "في حالة سكر" أو "في حالة سكر" باللغة الإسبانية) ، والمعروفة أيضًا باسم "الفاصوليا في حالة سكر" أو "borrachos frajoles" ، وهي طبق تقليدي من المأكولات المكسيكية والجنوبية. مع حبوب البينتو المطبوخة في البيرة الداكنة والمنكهة بالكزبرة والبصل والثوم ولحم الخنزير المقدد ودهن لحم الخنزير المقدد والكمون ومسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الكامل. يمكن تقديم حبوب البوراشو ملفوفة في خبز التورتيلا مع ...