Arrachera (المطبخ المكسيكي): Arrachera هو قطعة من لحم البقر ، من أصل مكسيكي ، سميت في المكسيك ومعروفة بأسماء أخرى في العديد من البلدان. يأتي من الحجاب الحاجز للحيوان ، وهو عضلة تفصل الرئتين عن المعدة. إنه لحم متوتر ، لذا فهو شديد الصلابة في حالته الطبيعية ، لذلك تم تصميم العمليات لجعله أكثر ملاءمة للأكل ولذيذًا. واحدة من العمليات تسمى العطاء ، أي قطع الأربطة أو الأعصاب التي ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.