باستيتسادا (المطبخ اليوناني) : La pastitsada est un بلات grec bien que largement venu des influences italiennes. Il est souvent associé à l’île de Corfou، أين هو الخدم مثل عشاء تقليدي يوم الأحد.
Ce بلات est parfois appelé « pastitsada Korfiatiki ».
ل وصفة تقليدي de la pastitsada, on dispose d’un عرقوب رقيق او منكتف de لحم العجل que l’on cuit longtemps et lentement en خنة في طبق خزفي معزيت الزيتون، و بصل و ال قرنفل د 'ثوم مفروممن SEL و الفلفل الأسودمن نبيذ ابيضمن خل، و قرنفلمن وريرمن قرفة، و طماطم طازج أو حفظ. Une fois cuit, on sert ce خنة في معكرونة au زبدة مع جبن كيفالوتيري أو البارميزان المبشور.
D’autres versions de pastitsada sont à base de de لحم بقر حار أو بط أو الجمبري مطهو ببطء قدم مع معكرونة و واحدة sauce au vin rouge.