المعلب: nf الطعام المعلب عبارة عن منتج غذائي يتم تعبئته في حاوية محكم الغلق ضد السوائل والغاز ، وقد خضع للمعالجة الحرارية في الأوتوكلاف لضمان حفظه في درجة حرارة الغرفة (انظر التعليب).
تتم المعالجة الحرارية في درجات حرارة تتراوح بين 107 و 150 درجة مئوية ؛ إنه يدمر جميع الميكروبات والكائنات الحية الدقيقة ، بما في ذلك الأشكال المبوغة ، والهدف هو تدمير جراثيم الأنواع المختلفة من Clostr ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.