Eminia: Eminia هو جنس من النباتات ثنائية الفلقة من عائلة Fabaceae ، الفصيلة الفرعية Faboideae ، موطنها أفريقيا ، والتي [...]
البهارات والزيوت والتوابل الصالحة للأكل
النيجر
النيجر: النيجر نوع من النباتات ثنائية الفلقة من عائلة Asteraceae (الاسم النباتي: Guizotia abyssinica [...]
زيت الخردل
زيت الخردل: يمكن أن يشير زيت الخردل إلى زيت الطعام المضغوط المستخدم في الطهي أو الزيت [...]
دابو دابو (مطبخ إندونيسي)
Dabu-dabu (مطبخ إندونيسي): Dabu-dabu هو نوع من البهارات الحارة والحارة التي توجد عادة في [...]
كولو كولو (مطبخ إندونيسي)
كولو كولو (المطبخ الإندونيسي): كولوكولو هو بهار حار من جزر الملوك في إندونيسيا. الخصائص: الأصل من أمبون ، كولو كولو هو [...]
Guedji (المطبخ السنغالي)
Guédji (المطبخ السنغالي): Guedji (guédj أو guédié) هو بهار سنغالي مصنوع من الأسماك المملحة ثم المجففة [...]
نيري (شجرة أفريقية)
Néré (شجرة أفريقية): néré (nɛrɛ in Bambara *) ، هو نوع من الأشجار (الاسم النباتي: Parkia biglobosa) من [...]
سومبالا
سومبالا (بهار أفريقي): سومبالا هو بهار يستخدم في غرب إفريقيا ، يشتهر برائحته القوية. هذا هو […]
قرفة فيتنامية
القرفة الفيتنامية: القرفة الفيتنامية شجرة دائمة الخضرة ، (عائلة Lauraceae - الاسم النباتي: Cinnamomum [...]
تمالا القرفة
تامالا القرفة: قرفة تامالا هي شجرة من عائلة Lauraceae (الاسم النباتي: Cinnamomum tamala) ، نشأت [...]
Panch phoron (التوابل الآسيوية)
Panch phoron (التوابل الآسيوية): Panch phoron (أو Pancha Phutana) هو مزيج من التوابل الكاملة ، مصدرها [...]
البقدونس - الفرق بين البقدونس المسطح والبقدونس المجعد
هذان البقدونس ، اللذان يستخدمان على نطاق واسع كتوابل للطهي ، ينتميان إلى نفس عائلة نباتات Apiaceae. يفضل البعض طعم و [...]
كيلواك
Keluwak: إن keluwak عبارة عن شجرة (الاسم النباتي: Pangium edule - Achariaceae family) من غابات المنغروف [...]
زيت الأرز
زيت الأرز: زيت الأرز ، المشهور في آسيا ، يُستخرج من نخالة الأرز. مكرر ، يتم استخدامه في [...]
Rihaakuru (المطبخ المالديفي)
Rihaakuru (المطبخ المالديفي): Rihaakuru () عبارة عن صلصة سميكة مصنوعة من السمك. اللون يختلف من البني [...]
خل نخيل نيبا (مطبخ فلبيني)
خل نخيل نيبا (مطبخ فلبيني): خل نيبا ، المعروف أيضًا باسم سوكانج ساسا أو [...]
خل النخيل كاونج (مطبخ فلبيني)
خل النخيل كاونج (المطبخ الفلبيني): خل كاونج ، المعروف أيضًا باسم [...]
مالابار تمر هندي
تمر هندي مالابار: التمر الهندي مالابار هو شجرة صغيرة من عائلة Clusiaceae (الاسم النباتي: [...]
صباغة Orcanette
Dyers Orcanette: Dyers Orcanette هو نوع من النباتات ثنائية الفلقة من عائلة Boraginaceae ، وهي عائلة فرعية من [...]
أسين تيبوك (ملح فلبيني)
Asín tibuok (ملح فلبيني): Asín tibuok هو ملح بحر فلبيني فلبيني نادر من شعب Boholano (*) ، مصنوع في [...]
فواكه مخللة
الثمار المخللة: تشير الثمار المخللة إلى الثمار المحفوظة في ماء مالح أو في محلول ملحي أو في غيره [...]
بوليفيا كزبرة
الكزبرة البوليفية: الكزبرة البوليفية (أو باللغة المحلية quirquiña أو killiou أو papalo) نبات أصلي في أمريكا [...]
باتشادي (المطبخ الهندي)
باتشادي (المطبخ الهندي): يشير باتشادي إلى بهار تقليدي طازج من جنوب الهند يقدم كطبق [...]
الريحان المقدس
الريحان المقدس: الريحان المقدس المعروف أيضًا باسم الريحان التولسي هو نوع من النباتات العشبية [...]
الكركم الأبيض
الكركم الأبيض Curcuma cordata الكركم الأبيض: الكركم الأبيض هو نبات من نبات Zingiberaceae أو [...]
الكاري الأخضر
كاري الدجاج الأخضر يقدم مع الكاري الأخضر المشوي: الكاري الأخضر عبارة عن مجموعة متنوعة من الكاري من [...]
الكاري الأحمر
معجون الكاري الأحمر الكاري الأحمر: الكاري الأحمر (التايلاندي: แกงเผ็ด؛ RTGS: kaeng phet؛ API [...]
قرفة
الكانيلا: Canella عبارة عن شجيرة كاريبية كبيرة ذات رائحة عطرية بزهور صغيرة من الفراولة الحمراء ، والمعروفة أكثر باسم خشب القرفة [...]
ثاوزند آيلاند فينيغريت (مطبخ أمريكي)
ثاوزند أيلاندز فينيغريت ثاوزند أيلاندس فينيغريت (مطبخ أمريكي): ثاوزند آيلاند فينجريت هو صلصة خل أمريكية (ألف جزيرة [...]
جالينسوج
galinsoge الصغيرة المزهرة Galinsoge: الجالينسوج صغير الأزهار هو نوع من النباتات العشبية للعائلة [...]