زيت فول الصويا: زيت فول الصويا هو زيت نباتي مستخرج من فول الصويا ، ويستخدم في الغذاء. [...]
البهارات والزيوت والتوابل الصالحة للأكل
زيت نواة النخيل
زيت نواة النخيل: يُستخرج زيت نواة النخيل من بذور - نوى - ثمرة نخيل الزيت [...]
زيت الخروع
زيت الخروع: زيت الخروع هو زيت نباتي يتم الحصول عليه من بذور الخروع (الاسم النباتي [...]
زيت بذرة القطن
زيت بذرة القطن: زيت بذرة القطن هو زيت نباتي يُستخرج من بذور لوز القطن (*) وهو [...]
زيت المكسرات
زيت البندق: زيت البندق هو زيت نباتي صالح للأكل يستخرج من بذور البندق. سمات […]
زيت بذور اللفت - الاستهلاك والخلاف القديم
في الستينيات ، كان زيت بذور اللفت موضوع دراسات غذائية على الفئران التي أظهرت [...]
زيت السلجم
زيت بذور اللفت: زيت بذور اللفت ، المسمى بزيت الكانولا في كندا ، هو زيت نباتي يتم الحصول عليه من [...]
زيت الأفوكادو
زيت الأفوكادو: زيت الأفوكادو مثل زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (حوالي 80٪ من الأحماض الدهنية). [...]
زيت الفول السوداني
زيت الفول السوداني: زيت الفول السوداني هو زيت نباتي فاتح اللون يتم تحضيره واستخراجه من الفول السوداني (الفول السوداني ، arachis hypogaea) في [...]
زيت نبات القرطم
زيت القرطم: زيت العصفر سائل أصفر زيت غذائي نباتي. يستخرج من البذور [...]
استمتع
المذاق: المذاق هو بهار أنجلو سكسوني من أصل هندي ، قريب من الصلصة ، ولكنه أكثر توابلًا. ريليش هريس [...]
الصلصة
الصلصة: الصلصة (كلمة إنجليزية مشتقة من الهندوستانية chatni وتعني "التوابل الحارة") هي بهار حلو وحامض ، مصنوع من الفواكه أو [...]
زيت بذور اليقطين
Kürbiskernöl: Kürbiskernöl هو زيت بذور ينتج بشكل رئيسي في النمسا (منطقة ستيريا) وسلوفينيا [...]
كاتشب
الكاتشب: صلصة الكاتشب (أو كاتشب الطماطم) هي بهار شهير ، وعادة ما تكون مصنوعة من صلصة الطماطم والخل [...]
كراشي
كاراشي: الكاراشي (من الصينية: 芥子 ؛ بينيين: جيزو ؛ حرفيا: "بذور الخردل") ، في الكورية ، yeongyeoja هي [...]
زيت بذرة القمح
زيت جنين القمح: زيت جنين القمح هو زيت يتم الحصول عليه عن طريق الضغط البارد على الجراثيم [...]
زبدة البسكاي
Beurre de Gascogne: زبدة جاسكون (*) عبارة عن خليط من دهن لحم العجل الناعم المذاب والمتبل بـ [...]
مخللات
Achards: Achards (أو Achars) هي كلمة قادمة من الملايو ، وتعني "بجانب الميناء". هم بهار شائع [...]
حلويات
المخللات: المخللات عبارة عن بهار أنجلو سكسوني مصنوع من الخضار أو الفاكهة (أو مزيج من الاثنين) ، ومحفوظ [...]
أيولي مزخرف
أيولي مُزين: أيولي مُزين أو أيولي غراند (يُسمى أحيانًا ببساطة أيولي) هو طبق بروفنسال تقليدي مصنوع من [...]
أيولي
أيولي: أيولي صلصة مصنوعة من الثوم وزيت الزيتون ، وتستخدم على نطاق واسع على الشواطئ الشمالية للبحر الأبيض المتوسط ، [...]
معجون تكا كاري
معجون كاري تكا: يستخدم معجون كاري تكا ماسالا لتحضير تتبيلة تكا. (Tikka أو Teeka هي [...]
الهريسة
الهريسة: هريس الفلفل الأحمر مصدره شمال إفريقيا. يُجفف الفلفل في الشمس ثم يُسحق [...]
الخل البلسمي
بلسميك (خل): نانومتر خل بلسمي (إيطالي: أسيتو بلسميكو) من مودينا ، إميليا رومانيا (إيطاليا) ، مصنوع من [...]
شيري الخل)
شيري (خل): خل شيري (بالإسبانية: vinagre de jerez) هو خل ينتج من [...]