الطبخ البثق: نف الطهي بالبثق هو عملية حديثة لعلاج بعض المنتجات الغذاء ، مما يعطيهم نسيج خفيفة. يتم دفع هذه المنتجات بقوة بواسطة مكبس من خلال أ المغزال العضو الناسج للخيوط ؛ عند الخروج ، يؤدي تخفيف الضغط إلى توسع قوي ، مما يمنحهم التناسق معين.
يتم تطبيق الطبخ بالبثق حبوب du الإفطار، إلى مختلف البسكويت إلىفاتح للشهية، لبعض مواد غذائية ل الحيوانات، الخ.