الطهي - البثق: nf الطهي - البثق هي عملية حديثة لمعالجة بعض المنتجات الغذائية ، مما يمنحها ملمسًا خفيفًا. يتم دفع هذه المنتجات بقوة بواسطة مكبس من خلال قالب ؛ عند الخروج ، يؤدي تخفيف الضغط إلى توسع قوي ، مما يمنحهم ثباتًا خاصًا.
يطبق الطهي بالبثق على حبوب الإفطار ، والبسكويت المتنوع للمقبلات ، وبعض الأطعمة الحيوانية ، إلخ ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.