جوانفيل: "جوانفيل" هو، في المطبخ الكلاسيكي، اسم الزينة والصلصة للأسماك المسطحة المطهية.
تجمع زينة جوانفيل - أو سالبيكون - بين ذيول الروبيان والفطر المسلوق والكمأة، في حين يتم تحضير الصلصة من سمك الفيلوتيه المملح مع الكريمة الطازجة وصفار البيض، مع إضافة خلاصة الفطر وعصير المحار وزبدة الروبيان وجراد البحر.
ويمكن أيضا أن تكون صلصة نورماندي مع زبدة الروبيان أو حتى صلصة الروبيان...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا (اشتراك شهري) أو 11 يورو سنويًا (اشتراك سنوي)، دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.
