بيتر جوسينز (بالإنجليزية: Peter Goossens) (ولد عام 1964 في زوتيجيم)، هو طباخ بلجيكي، حصل على ثلاث نجوم من دليل […]
طهاة
دومينيك فونسيكا
دومينيك فونسيكا : دومينيك فونسيكا هو طاه فرنسي ، ولد عام 1958 ، ميلور أوفرييه دو فرانس (MOF) عام 2000 ، [...]
جاي ليجاي
طهاة وطهاة اليوم
طهاة اليوم: "الذوق ، الأفكار ، المعرفة ، الإخلاص": هذا الشعار منسوب إلى [...]
طهاة الأمس
طهاة العام الماضي: تم تنظيمهم في شركة من العصور الوسطى (*) ، شكّل الطهاة مجتمعًا هرميًا. في القرن السابع عشر ، تحت [...]
طهاة العصور الوسطى وعصر النهضة في أوروبا
طهاة العصور الوسطى (*) وعصر النهضة (**) في أوروبا: عشرات الطهاة من أوروبا في العصور الوسطى [...]
دونان
لانسلوت دي كاستو
لانسلوت دي كاستو : لانسلوت دي كاستو كان طاهيًا محترفًا في القرن السادس عشر لثلاثة أمراء أساقفة متعاقبين في لييج: روبرت دي [...]
لاجويبير
كريستيان باو
كريستيان باو : كريستيان باو هو طاه ألماني (Offenburg 1966). كان كاتبًا ثم نائب رئيس في [...]
جاك مانيير
جاك مانيير : جاك مانيير هو شيف فرنسي (Le Bugue، Dordogne 1923 - Paris 1991). بيريغوردين ، غاضب من [...]
أندريه مورو
أندريه مورو : أندريه مورو شيف فرنسي (كولان ، يون 1909 - باريس 1999). ولد في صغير [...]
ليوبولد مورييه
ليوبولد مورييه : ليوبولد مورييه كان شيف فرنسي (1859-1923). ابن صاحب الحانة ، ليوبولد مورييه كان طباخًا استثنائيًا ، [...]
سيرج بروير
سيرج بروير : سيرج بروير هو شيف فرانكو كيبيك (سان جالمير ، منطقة رون ألب 1951 - كيبيك 1994). أتم تدريبه المهني في [...]
جيليرز
فيليس جيلبرت
فيليس جيلبرت : فيليس جيلبرت هو طاهي فرنسي (لا شابيل سور دريوز ، يون 1857 - بونت أو دمس ، سين إي مارن ، في عام 1943). بعد، بعدما […]
سيرياك جافيلون
Cyriaque Gavillon: Cyriaque Gavillon هو طاهي معجنات فرنسي اخترع كعكة "الأوبرا" في عام 1955. إنه في المنزل [...]
غوستاف جارلين
غوستاف جارلين : غوستاف جارلين يعمل طباخًا في "منزل برجوازي" (Tonnerre 1838 - Paris 1896). نحن مدينون له [...]
جان كلود فونج تشينج تشين
جان كلود فونج تشينج تشين : جان كلود فونج تشينج تشين هو طاه صيني (Wenzhou ، مقاطعة Zhejiang في الصين 1951-2003 [...]
بيير فرايس
بيير فرايس : بيير (المعروف باسم بيترز) فرايس هو طاه فرنسي ، مخترع ما يسمى بالوصفة "الأمريكية". أصله من سيتواز ، [...]
ديفيد بولي
ديفيد بولي : ديفيد بولي هو طاهٍ أمريكي (ستورز ، كونيتيكت ، 1953). تأثر بجدة فرنسية ، درس في [...]
جيمس بيرد
أشيل أوزان
أشيل أوزان : أشيل أوزان هو شيف فرنسي (لا شابيل لا رين ، سين إت مارن ، 1846 - فونتينبلو ، سين وآخرون [...]
جان لويس بالادين
جان لويس بالادين : جان لويس بالادين شيف فرنسي (تولوز ، هوت غارون ، فرنسا 1946 - نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية 2002). شكل […]
تشارلز باريير
تشارلز باريير : تشارلز باريير هو طاه فرنسي ولد في سان مارس-لا-بيل (مقاطعة إندري-إي-لوار عام 1916 وتوفي في [...]
نوبو ماتسوشيسا
نوبو ماتسوشيسا : Nobuyuki »Nobu» ماتسوهيسا (松 久 信 幸 ، ماتسوهيسا نوبويوكي) هو طاهٍ وصاحب مطعم معروف بـ [...]
موري ساكو
أديلين جراتارد
أديلين جراتارد : أديلين جراتارد هو طاهي فرنسي ، ولد في 8 فبراير 1978 في ديجون (قسم [...]
جورج كروم
سيمون زينوني
Simone Zanoni: Simone Zanoni هي طاهية إيطالي ، ولدت في 25 يونيو 1976 في سالو بإيطاليا. هو […]