الحبوب الزائفة: الحبوب الزائفة هي نباتات ثنائية الفلقة تؤكل بذورها بشكل أو بآخر مثل الحبوب. على عكس الحبوب الحقيقية ، فهي ليست Poaceae (أو Grasses سابقًا). يمكن طحن حبوبها وتحويلها إلى دقيق واستخدامها مثل الحبوب. يمكن تحويل بعضها إلى خبز (أمارانث ، قطيفة ذيل الثعلب) ، والبعض الآخر لا يمكن تحويله ، بسبب عدم كفاية محتوى الغلوتين وجودته (الكينوا ، مكسرات الخبز).
قطيفة
عماران ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.