يتم تحضيره بعناية فائقة ، ويتم طهيه على العظم (انظر Jambon à l'os) مما يمنحه طعمًا ورائحة خاصة جدًا ، ثم يُملح في محلول ملحي ناعم ويُدخن قليلاً.
يشتهر يورك بكونه طريًا وطريًا ، ويتم تقديم لحم خنزير اليورك ساخنًا مصحوبًا بالسبانخ ويمكن طهيه مع العديد من الصلصات المختلفة التي تكون عمومًا: صلصة ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.