لحم الشمس

كارني دي سول: Carne de sol ، حرفيا "لحم الشمس" ، هو شكل من أشكال اللحوم المقددة اللينة في المطبخ البرازيلي.
لا ينبغي الخلط بين Carne de sol و carne seca ، وهو مالح جدًا ويسمى أيضًا Charque ، وهو مصطلح Quechua يعني "اللحوم المملحة".