Ajvar (مطبخ البلقان): Ajvar (نص سيريلي: Ajвар ، Aйвар) هو بهار مصنوع أساسًا من الفلفل الحلو والباذنجان ، نشأ في البلقان. أصبح هذا المذاق طبقًا جانبيًا شهيرًا في جميع أنحاء يوغوسلافيا بعد الحرب العالمية الثانية (1939-1945) و إنه مشهور في جنوب شرق أوروبا ، ويُصنع أجفار منزليًا من الفلفل المشوي. اعتمادًا على محتوى الكابسيسين في الفلفل وكمية الفلفل المضافة ، قد يكون حلوًا (تقليدي ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.