Liégeoise: ينطبق التعبير "à la Liègeoise" ، في المطبخ الكلاسيكي ، على المستحضرات التي تستخدم الكحول وتوت العرعر ، مثل الكلى à la Liège ، المطبوخة في طبق خزفي ، ومزينة بالعرعر المسحوق ، وتربة البطاطس ولحم الخنزير المقدد ، مع العصير المنحل مع العرعر والنبيذ الأبيض.
يتم طهي الطيور الصغيرة على طراز Liège بالعرعر وتُطهى في طاجن ، مع العرعر ولحم الخنزير Ardennes.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.