لييجوا (قهوة) : Le café liégeois est un حلوى وفروا مصنوع من قهوة قليلا السكرمن كريمة مثلجة معطر au قهوة و قشدة.
فمن المستحسن أن بارد un كبير زجاج منجز من قيمة أ قهوة البيت الأخضر السكر au ثلاجة، بدون ال تثليج, avant d’y déposer juste avant de servir les autres المكونات (جليد au قهوة, جليد في الفانيليا ثم شانتيلي). على رش fréquemment le dessus de la قشدة و حبوب de قهوة سحقت.
- متنوع هو استبدال قهوة بواسطة شوكولاتةو حلوى ثم يأخذ اسم شوكولاتة liegeois.
Il est aussi vendu dans l’industrie agroalimentaire des الحلويات ألبان sous le nom de "liégeois" ou parfois "viennois". Il s’agit alors d’une crème dessert (في قهوةفي شوكولاتة، حتى في الفانيليا) recouverte d’un تتصدر de قشدة.
على عكس ما قد يقود المرء إلى تصديقه ، فإن مقهى Liège ليس تخصص من مدينة لييج.
خلال حرب 1914-1918 ، كانت معركة حصون لييج donna aux alliés un temps précieux et suscita un vif intérêt pour لييج. La résistance de la ville lui valut plus tard la Légion d’honneur décernée par la فرنسا.
À باريس, on débaptisa le café viennois, évoquant l’ennemi, pour le renommer café liégeois. D’ailleurs, à لييج, qui fut coupé de باريس خلال سنوات الاحتلال الأربع، ظل تعبير "مقهى فيينا" قيد الاستخدام.