Hôtelière (à l '): ينطبق تعبير "à l'hôtelière" ، في المطبخ الكلاسيكي ، على محضرات اللحوم والأسماك المشوية أو السوتيه ، والتي تُقدم مع زبدة الفندق وهي عبارة عن زبدة مركبة مصنوعة من الزبدة مع الكراث المفروم والمحمّر بالزبدة ، دوكسيل الفطر ، البقدونس المفروم ، عصير الليمون ، الفلفل والملح.
وينطبق الاسم أيضًا على دجاج خالي من العظم ومحشو باللحم السجق مع فطر فطر، مربوط ثم...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.