بيرنيز (صلصة): صلصة كلاسيكية رائعة للطهي، صلصة بيرنيز (*) هي صلصة مستحلبة ساخنة (أو دافئة) مصنوعة من صفار البيض المخفوق الساخن مع القليل من الخل/النبيذ الأبيض والفلفل المطحون (ميجنونيت) والطرخون الطازج الذي يتم تصفيته. تم دمج الزبدة. يوصى بخفق صفار البيض في حمام مائي على نار هادئة. يبدو أن هذه الصلصة ليست من بيارن (*) على الإطلاق، ولكنها...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.