- شريحة (او شريحة كعب) قطعة كبيرة من 6 الى 10 كجم. وهي عبارة عن قطع هزيلة وقصيرة الألياف حيث يقوم الجزار بإعداد اللحم البقري المشوي.
- الجانب السفلي للشريحة ذات سمك غير منتظم. غالبًا ما يتم بيع الجزء المسطح الثابت إلى حد ما مقطوعًا ؛ أسمك ، مع ألياف قصيرة ، و ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.