يستخدم لحم البقر بشكل أساسي في وعاء أو فيو ، ولكن أيضًا في تحضيرات الطهي البطيئة الأخرى.
يتم استخدام وتر لحم العجل ، الذي يتم تجريده من نهاية عظام الضلع ومقطع إلى قطع صغيرة منتظمة ، في تحضير بلانكيت أو سوتيه أو ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.