سكيوفيشتا (المطبخ الكريتي): سكيوفيشتا هي معكرونة كريتية تقليدية مصنوعة يدويًا.
وهي مصنوعة من دقيق القمح الكامل والملح والماء وزيت الزيتون أو الزبدة.
يتم لف المعكرونة إلى شرائح رفيعة، ثم تقطيعها إلى قطع يتم ضغطها بحركة حلزونية للأصابع، مما يؤدي إلى الشكل الملتوي النموذجي لمكرونة سكيوفيشتا.
اسم هذه المعكرونة مشتق من كلمة سكيوفيزو والتي تعني الالتواء باللغة اليونانية، في إشارة إلى هذا...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.