اللاكتيك: عائلة الروائح التي تذكرنا بمنتجات الألبان (الزبدة ، الكرواسون الساخن ، الكريمة ، الجبن ، الحليب)
توجد بشكل خاص في النبيذ المصنوع من شاردونيه.
لا ينبغي الخلط بين هذه الرائحة و اللدغة اللبنية (انظر هذه الكلمة) وهي من أمراض النبيذ ، بسبب تدهور
السكريات المتبقية في أحماض اللاكتيك والأسيتيك ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.