التاريخ: وفقًا للشيف جوزيف فافر ، يجب أن نقول بسكويت جنوة أو بسكويت في عجينة جنوة.
في نهاية ثلاثينيات القرن التاسع عشر ، رأى أوغست جوليان ، وهو طاهٍ في رحلة إلى بوردو في حلويات لورسا ، عاملاً إيطاليًا من جنوة يضرب البسكويت على نار منخفضة. عند عودته ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.