الطهي بدرجة حرارة منخفضة: الطهي على درجة حرارة منخفضة هو أسلوب طهي مصمم للحفاظ على بنية ونكهة الطعام.
عرض للطهي بدرجة حرارة منخفضة: على الرغم من وجود تطبيقات للخضروات ، إلا أن هذه التقنية تستخدم بشكل أساسي في اللحوم. ما يحدد نوع الطهي بشكل أساسي هو وجود أو عدم وجود الكولاجين في العضلات.
تشاك قطعة مشهورة بالكولاجين. إذا تعرضت قطعة صغيرة ل ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.