حمض الأيروسيك: حمض الأيروسيك أو حمض 13-dococenoic هو حمض دهني أحادي غير مشبع يوجد في بذور اللفت ، ونباتات من جنس Erysimum ، وبذور الخردل ، والتي تشكل 40 إلى 50٪ من الأحماض الدهنية من الزيت.
يحتوي حمض الأيروسيك على التركيب الكيميائي CH3 (CH2) 7CH = CH (CH2) 11COOH. ويسمى أيضًا أيزومر ترانس -13-دوكوسينويك حمض البراسيديك.
يحتوي الكانولا على 0,5-1٪ حمض الأيروسيك أو أقل. بذور اللفت "00" المزروعة في أوروبا تحت ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.