المالتوز: نانومتر المالتوز ، ويسمى أيضًا "سكر الشعير" هو سكر يتكون من جزيئين من الجلوكوز.
يحتوي المالتوز على حلاوة أقل قليلاً من السكروز.
يوجد في إنبات الحبوب (وهو السكر الموجود في الشعير). وهو من مكونات النشا. أثناء عملية الهضم ، تنفصل جزيئات النشا لتعطي جلوكوزًا بسيطًا يمكن أن يمتصه الجهاز الهضمي. الأميليز الموجود في اللعاب وكذلك العصير ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.