الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة: توجد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs) في الدهون الحيوانية والدهون النباتية على شكل حمض الأوليك. تعتبر الزيوت النباتية الأكثر ثراءً في MUFA هي زيت الزيتون والأوليزول (*) وبذور اللفت والفول السوداني. الكمية الموصى بها من MUFA تقابل نصف كمية الدهون الكلية في نظامنا الغذائي.
(*) Oléisol: علامة تجارية مسجلة لمجموعة Lesieur لزيت دوار الشمس تم الحصول عليه مما يسمى بذور الأوليك الغنية بأوميغا 9.
ال...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.