Puntarelle: يُزرع ويؤكل في الغالب في إيطاليا ، وهو عبارة عن براعم الهندباء (عائلة Asteraceae - الاسم النباتي: Cichorium). تسمى Chicory في إيطاليا catalogna.
إنها تخصص خاص بروما ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في بعض الأسواق في شمال إيطاليا.
تشبه البراعم بصريًا أطراف الهليون المحاطة بأوراق الهندباء الطويلة.
تؤكل puntarelles نيئة في سلطة وهم ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.