Churning: nm Churning هو مصطلح مشتق من "churn" وهو عبارة عن وعاء خشبي أو معدني يتعرض فيه الكريم ، بعد دوران من 40 إلى 60 دورة في الدقيقة ، لصدمات متعددة إما عن طريق التحريك عن طريق تحريك الأجزاء ، في المساء بواسطة نتوء على الجدران مما يجعل من الممكن تبريد الكريم إلى حوالي 10 درجات مئوية. يتم الحصول على الزبدة بضرب الكريمة ، وفصل الكريات الدهنية التي تتجمع معًا. تسمح عملية التخمير التالية ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.