فيندالو (المطبخ الهندي): فيندالو هي عائلة من الأطباق الهندية التي ترجع أصولها إلى منطقة جوا (مستعمرة برتغالية سابقة من 1510 إلى 1954) وتتميز بوجود الثوم والخل أو النبيذ في تحضيرها (فيندالو تأتي من كلمة فيندالو البرتغالية). تعني "نبيذ الثوم"، وتعني "ألهو" "الثوم" بالبرتغالية). يأخذ النبيذ هنا المكان الذي يشغله عادة في المطبخ الهندي حليب جوز الهند (في كورما جنوب الهند) أو اللبن الرائب (كريمة الفاكهة...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.