Nivernaise (à la): يُستخدم تعبير "à la Nivernaise" ، في المطبخ الكلاسيكي ، لقطع كبيرة من اللحم المشوي أو المطهو ببطء والبط المطهو ببطء ، مزين بالجزر المخفوق والمزجج والبصل المزجج. أبيض ، وربما يُضاف إليه الخس المطهو ببطء. أحيانًا يتم صنع الزينة على شكل رقائق البطاطس ، وقاعدة الطهي عمومًا تغلف كامل ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.