Keftaji (المطبخ التونسي): Keftaji (أو keftagi ، بالعربية: كفتاجي) هو طبق شعبي في تونس. يأتي اسمها من كلمة köfteci التركية ، أي بائع الكفتة.
إنه مزيج من البطاطس والطماطم والفلفل الأخضر والبيض واليقطين وربما الكوسة ، كلها مفرومة تقريبًا ومقلية ثم تُمزج وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. يُملح المزيج بعد ذلك ويتبل بصلصة الطماطم المزينة بالهريسة التونسية (بقوة أكثر أو أقل ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.