Chevreuse: "Chevreuse" هو الاسم الذي يطلق على مختلف الاستعدادات للمطبخ الكلاسيكي.
مقبلات Chevreuse ، للضوضاء من لحم الضأن و tournedos ، تجمع بين البطاطس البندق وقيعان الخرشوف المزينة مع دوكسيل من الفطر يعلوها شفرة من الكمأة المزجج بالزبدة.
القطع مغطاة بمواد إزالة التزجيج من ماديرا و demi-glace.
إن Chevreuse velouté عبارة عن كريمة من الدواجن مرتبطة ببعضها البعض وتضاف إلى أغصان الشيرفيل.
عجة شيفروز محشوة بغزال مفروم ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.