Juive (à la): في المطبخ الكلاسيكي ، يُستخدم تعبير "à la Juive" بشكل أساسي لتحضير الكارب ، وغالبًا ما يتم تقديمه باردًا. يتم تكييف هذا التحضير في المطبخ الكلاسيكي ، حيث تُقلى الأسماك مع البصل ثم تُطهى في النبيذ الأبيض مع الأعشاب ؛ يضاف مرق الطهي مع اللوز المفروم والزعفران والبقدونس الطازج أو حتى الزبيب والسكر والخل.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.