هلام الفاكهة: الهلام عبارة عن مستحضرات مصنوعة من عصائر الفاكهة الغنية بالبكتين والسكر.
عن طريق الطهي ، يصل الكل إلى درجة من الجفاف والاتساق الكافي لضمان الحفاظ عليه.
ويفضل استخدام الثمار قبل النضج الكامل لأن البكتين أكثر وفرة هناك. البكتين (من الكلمة اليونانية pêktos: مجمد، متخثر) هي مادة موجودة في الفواكه والتي، تحت تأثير الحرارة،...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.