كيفياك (مطبخ الإنويت): كيفياك هو طبق تقليدي للإنويت ، وهم من السكان الأصليين لأراضي القطب الشمالي (كندا ، ألاسكا ، جرينلاند ، سيبيريا) وهو طبق شتوي من جرينلاند مصنوع من الطيور ، وعادة ما تكون الطيور. *) ، المخمر لعدة أشهر في الجسم المفرغ من الفقمة (**). يتم حشو ما يقرب من 500 طائر في جثة الفقمة (**) (بما في ذلك المنقار والأرجل والريش) ثم يتم إفراغها من أكبر قدر ممكن من الهواء قبل الخياطة وختمها ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.