Marivaux: "Marivaux" (*) ، في المطبخ الكلاسيكي ، هو اسم مقبلات لقطع كبيرة من اللحم المشوي ، مقلية بمرق لحم العجل المقيد ومرفقة ، من ناحية ، بالفاصوليا الخضراء في الزبدة ، من ناحية أخرى ، رقائق بيضاوية في مزيج تفاح دوقة ، ذهبية في الفرن ومليئة بقطع برونزية من الجزر والكرفس والخرشوف والمشروم ، فوندو نباتي بالزبدة مع البشاميل ، ثم جراتان مع جبن البارميزان المبشور.
(*) بيير كارليت دي شامبلين دي ماري ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.