يشوى اللحم ببطء على شواية بالفحم الصلب مثل المسكيت (*).
ثم يأخذ اللحم مظهرًا أسود بينما يظل نادرًا (أو متوسطًا حسب درجة النضج المطلوبة) ويأخذ نكهة الفحم الممزوج بعصائر اللحم.
(*) مسك ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.