فافارت: "فافارت" ، في المطبخ الكلاسيكي ، هو اسم زينة فاخرة للدواجن أو الخبز الحلو ، مكرس لتشارلز سيمون فافارت (1710-1792) ، الكاتب المسرحي ومدير أوبرا كوميك (القرن الثامن عشر). تتكون من فطائر الدجاج مع الطرخون والفطر المحشو بالسالبيكون من فطر البورسيني مع الكريمة الطازجة. الصلصة المصاحبة لها عبارة عن مخفوق للدواجن ، مع إضافة زبدة جراد البحر.
التسمية تتعلق أيضًا بإعداد البيض الطري ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.