هولنديز (صلصة): صلصة هولنديز هي صلصة ساخنة مستحلب ، مصنوعة من صفار البيض والزبدة. إنه يرافق الأسماك المطبوخة في مرق الخضار والبيض المسلوق.
يجب صنعها في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو معلبة جيدًا لأن الألمنيوم يحول الصلصة إلى اللون الأخضر. حساسة جدًا لأي حرارة زائدة ، يمكن تخزين صلصة هولانديز في حمام ماري ، فاتر فقط. إذا استدار ، يمكننا ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.