خبز الصاج: خبز الصاج هو خبز مسطح كبير الحجم ورفيع للغاية وكبير إلى حد ما (قطره 60 سم) في المطبخ التركي والعربي يُخبز على صينية خبز معدنية محدبة تسمى الصاج.خبز الصاج ، والمعروف أيضًا باسم يوفكا ، هو يشبه إلى حد ما خبز ماركوك شريك ، لكنه أرق وأسمك. في فلسطين ، كان يُطلق على خبز الصاج اسم الشراك ، وهو يختلف عن المرقوق الذي يُخبز في التنور ، وهو فرن بدائي من الطين يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر. في ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.